Jeg plukket rognebær i Heidal og nå er rognebærgeleen laget og står klar til bruk. Jeg tenker å bruke dette i viltsauser, så det blir spennende å prøve ut den selvlagde
Kok potetene uten salt. 1/2 - 1 ss rognebærgele (eller ripsgele). 1/2 - 1 ss rognebærgele. Skikkelig lettvint og god klubbmat eller som familiemiddag til hverdag eller helg, denne enkle kyllingretten passer til det meste, den er rask å tilberede, mye kan gjøres ferdig på forhånd, og det er enkelt å doble ingrediensene hvis du skal lage mat til mange
Kantarellene legges i forvarmet stekepanne og får ligge alene uten å bli rørt i et par minutter. Høsten nærmer seg og hva er da bedre å servere enn en kraftig elggryte
Kok potet og selleri helt mør i vann UTEN salt. 300 - 400 gr lammekjøtt uten ben. 1-2 ts ripsbærgele eller rognebærgele (kan sløyfes). 300 - 400 gr lammekjøtt uten ben
eller rognebærgele. 1-2 ss rips eller rognebærgele. Frikadeller med masse gode krydder og fetaost, en klassiker fra det danske kjøkken der hver kokk har sin egen frikadelleoppskrift
For noen uker siden hadde vi middagsbesøk og hovedretten med madeirasaus var aldeles nydelig. Sausen passet helt perfekt til den milde viltsmaken i kjøttet og til tilbehøret